职场餐桌礼仪注意事项
2014-07-29 | 阅读 1832 | 来源:
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不管是餐桌上的应酬还是和他人约会,餐桌礼仪都必不可少,尤其是商务用餐礼仪。得体的举止和优雅的进餐可能会让你更容易达到目的。对于男士来说尤甚。那么,有哪些需要注意的呢?鹏程万里清远人才网整理几点如下:

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1、饭店的预约

在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,即使在中国,遇到用餐高峰期,也一样要预约。在预约时,清远人才网提醒,有几点需要注意说明白:人数、时间、大概到达时间等。如果可以选择,要表明是否要特定的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。而且,在确定就餐地点后,还要确保路途不要太遥远或堵塞严重。

2、得体的穿着

在预定时间到达,是基本的职场礼仪。在商务用餐场合,衣着也是要讲究的,像是去音乐会你不能穿平时的休闲服一样。去高档的餐厅,一般会要求穿正装,男士必须打领带,进入餐厅时、入座、餐点端来时,都应让女士优先,别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面。

3、入座

清远人才网提醒,最得体的入座方式是从左侧入座。男士要记得优先让女士入座;主人要等他人都坐下后才坐下。而用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。切忌整个人都贴在桌子上,而坐姿方面,以双脚弯曲自然平放为佳,切记翘着二郎腿或抖腿。

4、点酒

在高级餐厅里,会有专人拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,让主调酒师帮忙挑选。千万别乱点一通,出丑之余也会弄坏对方对你的印象。

5、上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是:前菜和汤、鱼、肉类、乳酪、甜点和咖啡、水果,还有餐前酒和餐酒。清远人才网提醒,点菜时没有必要全部都点,吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

6、如何使用餐巾

西餐通常会伴随有餐巾,正确的用法是把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

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